酥炸乳酪盒

【材　 料】
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白土司 　　　　　 4片
雞蛋 　　　　　　 4個
起司絲 　　　　20公克
起司片 　　　　　 4片
奶油 　　　　　20公克
鹽 　　　　　　　少許
黑胡椒 　　　　　少許
麵糊 　　　　　　適量
麵包粉 　　　　　適量


【做　 法】
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1.取一大碗，將蛋打散後加入鹽、黑胡椒、起士絲拌勻。

2.奶油放進平底鍋中加熱融化後，再將作法1蛋液全部倒入，用筷子大幅度的攪拌至鬆軟半熟狀即可熄火。

3.土司上先鋪一片起司片，再放上煎好的碎蛋，將土司對摺成三角形，邊緣抹上少許麵糊幫助黏合。

4.做好的土司盒表面先裹一層麵糊再沾上麵包粉，入鍋酥炸至金黃色即可。