香米糕

椰汁香米甜糕主料： 米飯400克 草莓5個 芒果1個 奇異果1顆 椰絲適量
椰奶 1罐

調味料：煉奶2匙 糖100克 白蘭地適量

做法：
1草莓、芒果、奇異果切丁，拌入白蘭地、煉奶、檸檬汁
2椰奶與糖煮至濃稠
3將椰奶拌入飯中，入模放至冰箱
4將水果丁鋪底，放上椰香甜糕即可