蕎麥鹹粥

【材料】：
豬 肉 250 克 [ 8 安 士 / 6 3/5 兩 ] ( 切 粒 )
竹 筍 75 克 [ 2 2/3 安 士 ] ( 切 粒 )
甘 筍 75 克 [ 2 2/3 安 士 ] ( 切 粒 )
青 椒 1/2 隻 ( 切 粒 )
蝦 米 1 湯 匙 ( 浸 軟 ) ( 隨 意 )
李 錦 記 潮 洲 辣 椒 油 2 湯 匙

李 錦 記 舊 莊 特 級 蠔 油 2 湯 匙

生 粉 1 茶 匙
水 1 湯 匙


【作法】：
1.豬 肉 用 醃 料 拌 勻 。
2.竹 筍 和 甘 筍 放 入 滾 水 中 煮 至 軟 身 。 瀝 乾 。
3.用 2 湯 匙 李 錦 記 潮 洲 辣 椒 油 爆 香 蝦 米 ， 下 豬 肉 炒 至 熟 ， 加 入 竹 筍 、 甘 筍 及 青 椒 炒 勻 。
4.拌 入 獻 汁 ， 煮 至 熱 透 即 成