鐵板花枝

【材　料】
花枝片  300公克
碗豆莢  40公克
玉米筍  40公克
紅蘿蔔片  40公
洋蔥絲  30公克
蒜末  30公克
辣椒片  20公克
沙拉油  2大匙
【調味料】
黑胡椒醬  120cc
梅林辣椒醬  1大匙
水  60cc
【做　法】
1.平底鍋以大火燒熱，加入沙拉油，先以小火爆香辣椒片、洋蔥絲、蒜末後，依序加入碗豆莢、玉米筍、紅蘿蔔片、花枝片和水略拌一下，蓋上鍋蓋以大火燜約1分鐘。

2.於作法1的鍋中加入所有調味料以小火拌勻即可。