涼拌雞絲

所需材料：
雞胸肉 ... 80公克
胡蘿蔔 ... 50公克
洋菜 ... 10公克

A 料
檸檬 ... 1個
糖 ... 1茶匙
鹽 ... 1/8茶匙
辣椒 ... 少許
麻油 ... 少許

作法步驟：
1.雞胸肉煮熟、放冷後，撕成細絲；洋菜洗淨，用冷開水泡軟後切段；檸檬少許切薄片，其餘擠汁；辣椒切絲。
2.所有材料混合拌勻，放入冷箱冷藏片刻，極為爽口。