冰花梅醬燒排骨

食材：
排骨100g、檸檬1/2個、薑絲適量、白芝麻少許。

調味料：
老抽1小勺、限鹽醬油1大勺、冰花梅醬1大勺，鹽少許。

做法：
1、取一隻乾淨的小碗，倒入限鹽醬油。

2、再加入老抽。

3、根據個人口味加少許鹽。

4、擠入少許檸檬汁。

5、加入冰花梅醬，調和均勻做為料汁待用。

6、鍋中燒水，水開後放入排骨汆燙。

7、排骨變色後撈出，洗去浮沫。

8、另起鍋，加適量油，油熱後，放入薑絲爆香，在加入排骨。

9、翻炒至排骨微黃，加入料汁。

10、炒勻後，加少許水，水位至食材1/2處。

11、小火燒十幾分鐘。

12、大火收汁即可。

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