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[美味食譜] 蔬菜大蛋餅

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電梯直達

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發表於 2014-7-29 15:10

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材料

蛋餅皮1張
高麗菜絲300公克
雞蛋2個

調味料

鹽少許

作法

1.將高麗菜絲放入大碗中，打入雞蛋並撒上鹽充分拌勻備用。

2.平底鍋倒入少許油燒熱，先放入蛋餅皮，再倒入作法1開小火烘煎至蛋液凝固，翻面後再倒入少許油，繼續烘煎至餅皮外觀呈金黃色，趁熱包捲起來盛出。

3.待蔬菜大蛋餅稍放涼，冷卻定型後，再分切成塊即可。