蔥燒豬肉

材料

豬肉片300公克
蔥50公克
芹菜120公克
薑5公克
辣椒5公克

醃料

原味沙茶醬2大匙
醬油1小匙
糖4/1小匙
白芝麻1大匙

作法

1.將豬肉片與所有醃料拌勻，稍醃一下備用。

2.芹菜洗淨摘去葉片切段；薑切絲；辣椒去籽切絲備用。

3.熱鍋，倒入適量油，爆香作法2的薑絲及辣椒絲，再加入芹菜段炒勻。

4.於作法3鍋中加入作法1的豬肉片炒熟即可。