豆漿海鮮烏龍麵

: : : 食材 : : : : :

  豆漿 800c c

  烏龍麵 2 包

  蝦子 五隻

  香菇 五朵

  魚板 適量

  透抽 半隻

  蛤蠣 適量

  蔥花 適量

  洋蔥 1/4 顆


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: : : : : 調味料 : : : : :

   鹽 1 小匙

   胡椒粉 適量

   柴魚精 1 大匙

   米酒 適量


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: : : : : 作法 : : : : :

1 先將洋蔥切絲。

2 熱油鍋，先將洋蔥爆香，再加入一點酒，並將海鮮料及其他材料加入快炒。

3 加入水和豆漿，並加入鹽、胡椒粉、柴魚粉，煮開後再加入烏龍麵，起鍋前撒上蔥花即可。



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  貼心小撇步：

‧ 火不能大火，不然豆漿會整個冒出來。

‧ 食材可依個人需求來做變化。