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[美味食譜] 涼拌手撕肉

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2016-8-20 07:32

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主料:
        拆骨肉(200克)   南瓜(一塊)   
    輔料:
        蔥花   生抽   鹽   糖   黑胡椒   


制作流程:

1:材料:拆骨肉,南瓜



2:南瓜去皮去囊,用擦絲器擦成絲,入開水鍋焯一下。(南瓜比較硬,用擦絲器更省時省力,南瓜入鍋時間不能長,否則就軟爛成碎末了)



3:大骨上拆下來的肉,撕成細條



4:瀝干水份的南瓜絲和肉,加生抽,鹽,糖,少許黑胡椒



5:拌勻



6:吃的時候撒上蔥花拌勻



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