不再相信政府檢驗報告業者自炸豬油

加好友 · 發表於 2014-10-10 08:40

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來源：自由電子報2014-10-09 21:14

〔記者俞泊霖／台中報導〕台中市東海商圈「那個鍋」、「清一色牛肉麵」餐飲店使用混有飼料用油製成的正義香豬油，今天都改用自製豬油，並在門口張貼告示。由3個7年級生經營的「那個鍋」，更強調「決定不再相信政府的檢驗報告」，對於食安問題連環爆，表達心中的無奈和失望！

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「那個鍋」火鍋店貼出「決定不再相信政府的檢驗報告」海報，痛陳心中無奈。（記者俞泊霖攝）

「那個鍋」股東之一張棟樑說，昨天上午看新聞得知正義香豬油出問題，就主動下架，在衛生局稽查前改用另款豬油替代，做為拌麵使用，今天則開始自製豬油，一桶豬油的成本雖然要增加500多元，但由於對市面上油品已不具信心，只能先吸收成本。

上午「那個鍋」貼出告示海報，除強調「不惜成本自炸豬油」，更表達徹底對政府的檢驗報告失去信心，海報上標題就是「決定不再相信政府的檢驗報告」。張棟樑說，經營2年的小火鍋店，選用有品牌的豬油，廠商也出具檢驗報告，如今等於是「政府自己打臉」，如何能再信政府。

張棟樑說，今天已特別請老師傅指導炸豬油，但由於原料豬頭皮面臨搶購，很擔心今天炸出1桶油的成本逾1500元，過2天恐怕成本會再攀升，而正義香豬油在第一波油品事件後，甚至還從850元調漲到900餘元不等，沒想到用貴的油還是出問題。

「那個鍋」今晚店內仍客滿，生意似乎未受影響，而另一間「清一色牛肉麵」門口雖也豎立使用「自製豬油」告示，但生意已受影響，老闆疲於應付沾上餿油事件，累得在傍晚就提早休息，店員無奈表示，如今都使用自製豬油，盼能挽回消費者信心。

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