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[美味食譜] 黃瓜舂洋芋

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樓主

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發表於 2014-3-6 01:41

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材料：
小洋芋200克，黃瓜一根小紅椒適量。

調味料：
鹽、味精、蒜、香菜、薑少量。

做法：
1、小洋芋洗凈泥沙，放水裡煮熟。

2、煮熟的洋芋剝去外皮備用。

3、香菜洗凈切段，小紅椒切段、蒜去皮，薑一片備用（薑多了有苦味要少放）。

4、黃瓜去皮，用刀背拍散切段備用。

5、石臼裡放入適量鹽和味精放入小紅椒搗碎，再放入蒜和薑搗碎成泥。

6、放入洋芋搗碎成泥。

7、放入黃瓜搗碎拌均勻。

8、放入香菜段搗碎均勻即可。