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[美味食譜] 養生蜂蜜黑芝麻蛋糕

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sandy321 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-2-13 17:56

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養生蜂蜜黑芝麻蛋糕

材料：
A料：低筋麵粉 50克、玉米粉 10克、有機黑芝麻粉 3湯匙、有機蜂蜜 2湯匙、橄欖油/玉米油 2湯匙、水 3湯匙、蛋黄 2顆

B料：蛋白 2顆

C料：紅砂糖/白砂糖 30克、檸檬汁一大匙

作法：
1.備好所有材料。
2.將所有A料混合。
3.將麵糊混合均匀（拌至麵糊没有顆粒）。
4. B料拌打稍發加入C料績續打至硬性發泡。
5.完成的步驟4倒入混合麵糊裡由下往上輕拌，蛋白霜分兩次加入麵糊裡攪拌。
6.所有的材料混合完成，放入預熱烤箱裡用140度烤25分鐘至熟。（熱度及時間請依個人烤箱調整）。
7.待冷却即可切片。
資料引用自愛料理食譜網

提醒：
橄欖油/玉米油也可用溶化奶油代替。小朋友喜歡巧克力的話，亦可加入烘烤用的巧克力米增添風味。
P/S : 也可用一般的黑芝麻粉及蜂蜜來做。