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[美味食譜] 醬漬苦瓜

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電梯直達

樓主

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發表於 2014-2-12 00:10

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食材：
苦瓜一條、
小魚乾少許、
豆鼓一小匙、
蒜頭少許、
水700cc。

調味料︰
醬油三大匙、
味霖兩大匙、
糖一大匙。

作法︰
1、苦瓜切大塊備用，小魚乾洗淨，蒜頭撥皮。

2、起鍋加少許油，蒜頭,小魚乾,豆鼓稍爆香，倒入苦瓜，調味料拌炒，食材上色後，加入掩蓋過食材的水，滾後轉小火悶約20分鐘就可以囉!

提醒：
冰鎮一天後的苦瓜會更好吃ㄛ!涼涼的苦瓜搭配稀飯，絕配^^