[美味食譜] 野米烤布蕾

[複製連結] 查看: 224|回覆: 0|好評: 0

電梯直達

樓主

nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

|倒序瀏覽 |閱讀模式

發表於 2014-2-11 20:58

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

材料

蛋黃…………………………1個
鮮奶油………………………100c.c
野米…………………………少許
萊姆酒（不喝者可免）……少許
檸檬皮絲……………………少許

調味料

肉桂粉………………………少許
糖……………………………20g

作法

1.       蛋黃、鮮奶油、萊姆酒先攪拌均勻。
2.       所有材料、肉桂粉和10g的糖放入鍋內，開小火邊煮邊攪拌至濃稠狀。
3.       將成品倒入容器中待涼，再放入冰箱冷藏1小時。
4.       取出後，表面撒上剩下的糖，用噴火槍或烤箱上火250度至表面焦黃即可，若要裝點烤布蕾，可在最上面放片薄荷葉。