[美味食譜] 蕃茄蛤蜊義大利麵

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sandy321 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-2-3 15:30

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蕃茄蛤蜊義大利麵

材料：（ 1 人份）
義大利麵 100g、義大利麵醬 (番茄口味) 適量、牛番茄 2顆、大蒜 20g、洋蔥 80g、蛤蜊 120g、蝦子 60 g、胡椒粉 5g、九層塔葉少許、鹽巴少許、油適量

作法：
1.在滾水中放入義大利麵煮軟。
2.用刀子在番茄底部劃十字。
3.步驟一的水滾後，放入步驟二番茄(底部朝下) 。
4.番茄煮熟後切成丁。
5.熱鍋炒香大蒜、洋蔥。
6.加入蛤蜊翻炒。
7.加入蝦子翻炒(先撥好殼) 。
8.放入番茄丁及水。
9.加入少許煮義大麵的湯汁。
10.加入義大利麵醬拌炒。
11.加入少許鹽巴調味。
12.加入少許胡椒粉。
13.放入九層塔拌炒。
14.完成囉！美味開動完成囉！美味開動。
資料引用自愛料理食譜網

提醒：
在煮義大利麵的同時，可以適時的加少許鹽巴至滾水中，這樣會讓麵條更Q唷！