[美味食譜] 梅子嫩雞

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發表於 2014-1-11 21:04

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材料：
大雞腿1隻、
蔥2根、
蒜頭2粒

調味料：
紫蘇梅8粒、
梅汁1大匙、
酒、醬油各1茶匙、
太白粉半茶匙、
香油半茶匙

做法：

將大雞腿切成小塊狀，與蔥段、蒜片及調味料拌勻，醃約20分鐘備用。

蒸籠水開之後，放入材料，蒸約12分鐘全熟，取出即可食用。

小秘訣：正在體重控制的人，可將雞皮去除，或以雞胸肉代替雞腿。