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[美味食譜] 黑糖咖啡豚里肌

[複製連結] 查看: 313|回覆: 0|好評: -1

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發表於 2013-5-13 01:49

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食材
豬里肌 2大片
黑糖咖啡隨身包共1包
地瓜粉適量
研磨式義大利香料少許

醃料
龜甲萬料亭和露 1大匙
香油少許
黑糖咖啡隨身包 1大匙
萬家香素蠔油 1中匙

作法
1.先將大里肌切成長片狀，高麗菜切成細絲備用

2.濃郁的黑糖咖啡香風味.

3.將里肌灑些咖啡粉與其他醃料稍微醃製，另外
把剩餘的咖啡粉與地瓜粉和在一起，再將醃好的
里肌均勻沾裹混合的粉餬作麵衣，放入油鍋炸

4.炸好後瀝油.在肉片上再灑些義大利香料

5.將高麗菜絲鋪底，炸好的黑糖咖啡豚里肌放在
上層，就可以

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