果香風味魚片沙拉

加好友 · 發表於 2013-3-8 18:05

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食材
鯛魚片 1大片日本山藥丁 1小段高麗菜絲數片小黃瓜片 1條紅、黃彩椒丁 1小片鳳梨片數片腰果數10顆薇達百香果醬適量桂冠沙拉 1條橄欖油少許地瓜粉適量

醃料
香油 1中匙胡椒鹽少許雞蛋液 1/2顆

作法
1先將雕魚片切成細長條狀，再以醃料醃漬約5分鐘，爾後沾裹上地瓜粉，放入油鍋炸至金煌及可撈起備用

2另外準備高麗菜絲、山藥丁、彩椒丁、小黃瓜片、鳳梨片、腰果等蔬果

3將所有蔬果均勻拌入少許的橄欖油

4再將酥炸後的魚片擺放在蔬菜上層

5準備1條桂冠沙拉與約1大匙【薇達百香果醬】拌入塑膠袋中，再剪個小洞繞圓的擠在魚片沙拉盤上

加好友 · 發表於 2013-3-10 17:39

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[美味食譜] 果香風味魚片沙拉

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