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國內罹患早發性白內障的患者有明顯增加的趨勢，有傳言每天喝一杯啤酒可以提升水晶體的抗氧化能力，進而預防白內障，尤其是深褐色或純黑的黑啤，效果越好。不過，眼科醫師表示，醫學上尚無直接證據可證實。
/>▲ 啤酒能夠預防白內障嗎？李光洲醫師表示，雖然白內障與水晶體細胞受氧化老化有關，但目前尚無醫學研究可直接證明啤酒預防白內障的效果。
網路上流傳，加拿大一名生化學家在進行糖尿病人白內障成因的研究時，發現民眾一旦患有白內障，水晶體細胞中的胺基酸含量就會下降，而啤酒成分中所含的抗氧化劑，能讓水晶體細胞自然產生多種胺基酸，阻止細胞氧化的情況，每天飲用一杯可以降低白內障發生機率。
童綜合醫院眼科醫師李光洲表示，白內障的成因之一，是眼睛長期受到紫外線的照射，增加自由基，造成水晶體中的蛋白質變性而混濁、影響視力，因此若按此邏輯推論，提升水晶體細胞抗氧化能力，應該可以減少自由基產生，達到預防白內障的效果。不過，若要說啤酒可以預防白內障，目前尚無嚴謹的學術和科學研究可證實。
近年來早發性白內障的患者確實有增加的情況，李光洲醫師表示，春節前約1個月就收治4、5名申請健保手術的早發性白內障患者，年齡都在55歲以下，而詢問病史後發現患者多有糖尿病、高度近視的病史，其他少數則可能與濫用藥物如類固醇或長處於高溫環境工作有關。
多數患者在白內障發作後，常合併出現糖尿病的症狀；而有糖尿病史的族群，本身也是白內障的高危險族群，一旦血糖控制不穩定，容易使水晶體的滲透壓產生巨大波動，造成水晶體水化導致混濁。
李光洲醫師建議，民眾平日可攝取抗氧化的食物以保護視力；若是糖尿病患者，則需注意血糖穩定性，避免飲食太甜、油膩或攝取過多不飽和脂肪酸，才能預防白內障。
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來源 http://tw.news.yahoo.com/%E5%95%A4%E9%85%92%E9%A0%90%E9%98%B2%E7%99%BD%E5%85%A7%E9%9A%9C-%E9%86%AB-%E7%BC%BA%E4%B9%8F%E7%9B%B4%E6%8E%A5%E8%AD%89%E6%93%9A-074605686.html;_ylt=AiFB_u9SKN0QeHBbJBH4lA8GqdF_;_ylu=X3oDMTQ1NTBxNmppBG1pdANMYXRlc3ROZXdzIExpc3RpbmcEcGtnA2Q2OTE3Mzc4LTczNzItM2ExYy1hMTAyLTgwYmYxMzBkZTI5MwRwb3MDOARzZWMDTWVkaWFTdG9yeUxpc3RUZW1wBHZlcgM3ZWI2MmNjMC03ZDlhLTExZTItYjNjZC00ZGJmNDBkNTgwYzU-;_ylg=X3oDMTJjZWFmbmxvBGludGwDdHcEbGFuZwN6aC1oYW50LXR3BHBzdGFpZAMEcHN0Y2F0A.aWsOiBnummlumggXzmlrDogZ7nuL3opr0EcHQDc2VjdGlvbnM-;_ylv=3
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