綁定帳號登入

Android 台灣中文網

打印 上一主題 下一主題

[美味食譜] 番茄牛肉蔬菜飯

[複製連結] 查看: 285|回覆: 0|好評: 0
跳轉到指定樓層
樓主
nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-10-26 18:34

馬上加入Android 台灣中文網,立即免費下載應用遊戲。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

x





原料:
牛肋條肉(燉一斤左右、實際用量隨意)、西紅柿3個、白蘿蔔半個、土豆半個、豆腐一小塊、青菜一顆、卷心菜少許、杏鮑菇半個、大米適量。
輔料:
蔥2-3段、姜片2-3片、八角兩個、料酒適量、蔥花、姜絲、蒜片、各適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、香菜適量、胡椒粉少許、香油少許

做法:
1、大米淘洗干淨,浸泡半小時後煮成熟飯;
2、整塊牛肋條肉用冷水浸泡一小時左右去血水,清洗干淨,切成3-4釐米見方的大塊;
3、高壓鍋中倒入足量水,加入牛肋條肉,大火燒開,撇掉浮沫,加入蔥姜,八角,倒入適量料酒,蓋上鍋蓋,上汽後轉小火,壓30分鐘,燜至泄壓;
4、白蘿蔔和土豆分別洗淨,去皮,切成薄片; 杏鮑菇洗淨後切片; 青菜洗淨後,切成段,葉子和根部分開; 卷心菜洗淨,撕成片; 西紅柿洗淨,去皮,一半切小丁,一半切大塊、 豆腐切塊;
5、炒鍋中油熱後,放入蔥花姜絲和蒜片炒香,倒入西紅柿丁,加入生抽,糖和1/2茶匙鹽,翻炒成糊狀,倒入撇掉油脂的牛肉湯(不夠的加開水),大火燒開;
6、加入白蘿蔔片,土豆片,杏鮑菇片,豆腐和牛肉塊,蓋上鍋蓋,燒開後轉小火燉煮15分鐘

7、打開鍋蓋,加入西紅柿塊和青菜根,繼續煮5分鐘;
8、加入青菜葉和卷心菜,再根據口味調入剩下的鹽和少許胡椒粉,煮兩分鐘;
9、最後加入香菜和香油,出鍋;
10、取適量米飯,拌飯吃。

溫馨小提示:
1、西紅柿盡量選擇熟透的,味偏甜的。
2、各種蔬菜根據成熟的難易度安排先後下鍋即可。










「用Android 就來APK.TW」,快來加入粉絲吧!
Android 台灣中文網(APK.TW)
收藏收藏 分享分享 分享專題
用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則