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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 香酥素子排

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[美味食譜] 香酥素子排

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發表於 2012-8-31 18:00

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材料:
素排骨10塊
香油1/4小匙
太白粉1/4小匙
沙拉油6杯
香菇茸1/2小匙
玉米筍茸1/2小匙
芹菜茸1/2小匙
薑1/4小匙
醬油1/2小匙
味精1小匙
辣椒醬1小匙
酒釀2公克
水1/2杯　
　
做法:
1.鍋中放六杯油，燒至七分熱，放入素排骨，以中火炸至金黃色後，撈起瀝油。
2.鍋內留油一大匙，炒香香菇茸、玉米筍茸、芹菜茸後，加入薑、醬油、味精、辣椒醬、酒釀、水煮開，以太白粉勾芡。再放入素排骨拌炒數下，起鍋前淋上香油即可。
3.不怕辣者可另加紅辣椒。

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