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[美味食譜] 大理石餅乾

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發表於 2012-8-25 18:46

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材料：低筋麵粉90克、巧克力醬、砂糖40克、雞蛋半個、奶油70克

做法：將麵粉、砂糖、奶油、雞蛋攪拌均勻，將一半的生料加入巧克力醬，同

樣也要攪拌均勻，這樣就有了黃色與褐色，兩種不同顏色的生料，將生料調整

成長條狀，依序放在保險膜中，將兩色生料用保鮮膜捲成一條，讓兩種顏色相

互交錯，形成出美麗的線條，做出獨一無二的花紋麵團，再利用厚紙板來為面

團雕塑形狀，之後放入冰箱冷凍約30分鐘，把麵團切成0.5公分的薄片，放入烤

箱烘烤15分鐘即可。

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