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[美味食譜] 番茄燉秋刀魚

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-7-1 15:23

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材料:紅番茄2大粒、洋蔥1大粒、秋刀魚3尾
調味料:番茄醬2大匙

作法:1.秋刀魚去頭、切肚、去腸泥,洗淨,切小段,用紙巾拭乾備用。

2.洋蔥去外膜,洗淨後切小塊;番茄去蒂,背部剖十字,入熱水汆燙,取出剝去外皮,切小塊。

3.熱油鍋,入做法1炸至酥脆狀,取出瀝乾。

4.熱炒鍋,先入洋蔥炒香,續入番茄塊炒,加半碗水,小火煮至微軟,再放進魚塊及番茄醬,小火續煮,至魚入味即可。



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