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[美食推薦] 焗柚子豬扒

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2016-6-13 08:01

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【材料】:
豬扒 160克
柚子肉 1/2杯

【醃料】﹕
豉油 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
黑胡椒粉 少許

【醬汁】:
檸檬 1/2個
糖 2茶匙
粟粉 1茶匙
魚露 1/2湯匙
清水 1/3杯

【做法】:
1. 豬扒用刀背剁鬆軟,然後用醃料醃豬扒15分鐘。
2. 預熱焗爐至180oC。
3. 豬扒放在焗盤上,放入焗爐焗20-25分鐘。
4. 檸檬搾汁,拌入糖、粟粉、魚露和清水,略煮2分鐘,加入沙田柚肉、拌勻,淋在豬扒上,即大功告成。
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