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[美味食譜] 韭菜雞蛋盒子

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發表於 2014-3-21 00:21

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食材：
韭菜、蝦皮、雞蛋、春卷皮。

調味料：
食鹽、食用油、五香粉。

做法：
1、準備原料：韭菜、春卷皮、雞蛋、蝦皮。

2、韭菜洗凈切末。

3、雞蛋炒好備用。

4、蝦皮過油炒透。

5、切好的韭菜、蝦皮、雞蛋放入盆中。

6、加入食用油、食鹽、五香粉（韭菜本身就很香，不用過多放調料）。

7、把餡料拌勻。

8、取一張春卷皮在案板上攤開。

9、放上拌好的餡料。

10、春卷皮四周抹上一圈麵粉糊。

11、一邊向中間折起，兩邊按緊。

12、另一邊也向中間折起，兩邊按緊，韭菜盒子生坯就做好。

13、所有的依次做好。

14、餅鐺置火上刷少許油，放入做好的生坯。

15、小火煎制，一面定型，翻煎另一面，熟透即可。