[美味食譜] 微甜南瓜鬆餅

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sandy321 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-1-27 07:17

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微甜南瓜鬆餅

材料：
南瓜泥2-3小塊、麵粉2大匙、糯米粉１大匙、太白粉1中匙、紅蘿蔔絲1/4條、
白細砂糖適量、雞蛋（素食者可免）１顆

作法：
1.先將南瓜蒸個一兩塊。
2.麵粉2大匙、糯米粉1大匙、太白粉1中匙加些水攪拌均勻至糊狀感。
3.再將南瓜快速攪拌至顏色融入其中，若覺得太單調可加些紅蘿蔔細絲，再加入適量白細砂糖攪拌均勻。
4.平底鍋一小匙油熱鍋，再把南瓜糊倒入鍋中，以中小火慢慢煎。
6.待底面煎至金黃時再慢慢翻面繼續煎至金黃即完成。
7.可切片後淋些蜂蜜享用。
資料引用自愛料理食譜網

提醒：
南瓜塊可多一些，亦可以加些番薯等等健康蔬果。