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[美味食譜] 麻醬豆角

[複製連結] 查看: 277|回覆: 0|好評: 1
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藍蝶 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-12-11 00:17

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做法:
豆角洗乾淨後用鹽水浸泡10分鐘,據說這樣可以使豆角內的蟲子爬出來,也可以去掉一部分農藥殘留.
不過蟲子倒是沒有看到.鍋裏的水煮開後把豆角整放進去飛水3分鐘左右.迅速撈出來過下冷水,最好用涼開水,以免拉肚子.
然後把豆角切成長點的段.芝麻醬是用礦泉水調和均勻的並且加了鹽.將這樣的芝麻醬淋上去就可以上桌了.
夏日裏很清爽開胃的一道素菜.
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