豆角燒土豆

食材：
豆角200克、中型土豆1個、香辣醬1小勺、大蒜4枚、乾紅椒兩個。

調味料：
豬油、花椒粉、生薑粉、老抽、雞精、鹽。

做法：
1、豆角洗淨去掉筋，折成一寸左右的段。

2、土豆去皮切成小手指粗的條，蒜切片，乾紅椒切小段。

3、鍋燒熱，放適量豬油（或放幾片五花肉炒出油），放蒜片、乾辣椒段熗鍋。

4、放入香辣醬，炒香，放豆角段，煸炒。加一碗開水，燜一會兒。

5、豆角半熟時放入土豆條，放少許老抽、花椒粉、生薑粉、少許鹽，翻炒至熟。

6、最後放入雞精，大火收汁，炒勻後盛盤。

提醒：
注意鹽的用量！！！

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