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[美味食譜] 金磚金豬黃年糕

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-12-9 17:35

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材 料 ： 糯 米 粉 300 克 、 澄 粉 90 克 、 冰 片 糖 / 蔗 片 糖 各 450 克 、 水 470 毫 升 、 油 2 湯 匙 、 長 方 形 模 具 1 個 、 豬 形 模 具 2 個





做 法 ： 先 把 糯 米 粉 與 澄 粉 篩 勻 。 煲 滾 水 後 加 入 糖 煮 至 溶 化 。 將 糖 水 慢 慢 加 入 已 篩 勻 的 粉 中 ，拌 勻 至 順 滑 成 糊 狀 ， 再 加 油 拌 勻 。 然 後 倒 入 長 方 形 及 豬 形 的 模 具 內 箌箈箕箇，碤碩碞碢 約 蒸 2 小 時 即 成 。








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金, 年糕
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