炸寧波年糕

材料      寧波年糕半斤、炸油3大匙、麵粉半杯、雞蛋1個
調味料      糖粉2大匙、鹽少許、芝麻1大匙

做法

1.寧波年糕切成約5公分長，1公分厚之長塊。
2.將麵粉、雞蛋混在一起，加點水調成麵糊。
3.起油鍋，將一半之寧波年糕直接置熱油中炸到表面呈金黃色，另一半則沾上麵糊同樣炸至金黃色。
4.將炒香的芝麻碾碎加上鹽、糖混合均勻，撒在炸好的年糕上即成很香的點心。