[美味食譜] 酪梨布丁

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電梯直達

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發表於 2013-8-26 18:13

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【材　料】
酪梨  1顆
鮮奶  500公克
全蛋  4個
細砂糖  80公克

【做　法】
1 將酪梨壓成泥狀備用。
2 全蛋、鮮奶與細砂糖一起放入盆中，用打蛋器以同方向攪拌至砂糖完全溶解，再加入酪梨攪拌均勻，隨即過篩二次備用。
3 將作法2的材料倒入烤模中約8分滿，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約60分鐘，放涼之後移入冰箱冷藏，風味更佳。