金沙筍 - Android 台灣中文網

金沙筍.jpg (25.19 KB, 下載次數: 0)

2012-6-1 18:02 上傳

材料：

綠竹筍600公克、鹹蛋黃3個、蒜末1小匙、綠蔥末1大匙、辣椒末半小匙、鹽1小匙（喜食清淡者免加）。

作法：

1、筍洗淨，連殼直接水煮至竹香味四溢熟後，撈起放涼後去殼切絲備用。

2、油入鍋放蛋黃小火徐徐將蛋黃弄散如金沙，放蒜末及鹽略炒，放入筍絲炒勻，再加蔥末及辣椒末拌炒一下，即可起鍋上盤享用美食。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)