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標題: 士多啤梨蛋白沙律 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-7-25 09:24
標題: 士多啤梨蛋白沙律

材料：
士多啤梨4至5粒
奇異果半個
火龍果1/4個
青蘋果半個
香芒1/4個
雞蛋3隻
沙律菜適量
武夷蔥1條
藍莓汁適量
紅莓汁適量
　　

做法：
1. 先把青蘋果、奇異果、火龍果、香芒切粒，士多啤梨切片，撈勻。
2. 烚熟雞蛋，切半去掉蛋黃。一隻半蛋白切粒，撈入雜果粒中。在餘下的三份半隻蛋白頂上輕界三刀，釀入士多啤梨片。
3. 另備馬天尼杯；先倒藍莓汁在杯底，放上雜果粒，頂放三片釀了士多啤梨片的蛋白圍邊，把雜果粒填滿酒杯，倒點紅莓汁，頂放沙律菜和武夷蔥裝飾。

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