Android 台灣中文網

標題: 蕃茄銀耳粥 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-11-15 19:32
標題: 蕃茄銀耳粥

【做　法】

1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。

2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。

3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。

4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。


【材　料】

白飯  150公克
蕃茄  100公克
白木耳  8公克
蟹腳肉  80公克
西洋芹  50公克
高湯  1800㏄
【調味料】

鹽  1小匙
鮮雞粉  1小匙
白胡椒粉  少許
【醃　料】

鹽  少許
太白粉  少許
料理米酒  少許

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)