當令綠竹筍 鮮嫩好滋味 - 筍香義麵

筍片吸收了辣椒、蒜香，吃來很過癮。


筍香義麵
材料：綠竹筍片100克、義大利麵100克、培根50克、蒜片5克、辣椒片10克、青花菜30克、高湯150ml、九層塔1片、橄欖油適量
準備：義大利麵煮熟備用。



1爆香
以橄欖油將培根煎上色，加入蒜片、辣椒爆香。



2拌炒
下高湯、綠竹筍片、青花菜、義大利麵、九層塔炒至湯汁收乾。