新疆雞肉串

【材　 料】

雞柳 120公克
鹽 1小匙
蛋 1/4顆
太白粉 1小匙
竹籤 6支
木炭 適量
孜然 1大匙

【做　 法】

1.將雞柳洗淨後加入鹽、蛋、太白粉一起醃製20分鐘備用。
2.將已醃製好的雞柳串於竹籤上，再置放於炭火上，一邊翻轉一邊燒烤大約5分鐘，燒烤的途中再加入適量的孜然即可 。