平價小火鍋超好賺？他好奇「利潤有多少」

寒流來襲，晚餐選擇火鍋來取暖是多麼幸福，許多民眾通常會選擇個人化的平價小火鍋，而有一名網友就發文提問，CP值很高的平價小火鍋「利潤到底有多少」，引發熱議。

一名網友在《PTT》發文表示，自己在天氣很冷的時候最喜歡吃火鍋，而一鍋只要110元的平價小火鍋裡不僅有高麗菜、火鍋料、冬粉、一顆蛋以及豆皮等，還有牛豬肉各3片，甚至白飯、飲料吃到飽，如此高的CP值便成為他的不二選擇，不過他相當困惑，究竟平價小火鍋「利潤到底有多少？」。寒流來襲，晚餐選擇火鍋來取暖是多麼幸福，許多民眾通常會選擇個人化的平價小火鍋，而有一名網友就發文提問，CP值很高的平價小火鍋「利潤到底有多少」，引發熱議。

一名網友在《PTT》發文表示，自己在天氣很冷的時候最喜歡吃火鍋，而一鍋只要110元的平價小火鍋裡不僅有高麗菜、火鍋料、冬粉、一顆蛋以及豆皮等，還有牛豬肉各3片，甚至白飯、飲料吃到飽，如此高的CP值便成為他的不二選擇，不過他相當困惑，究竟平價小火鍋「利潤到底有多少？」。
發文引發熱烈討論，不少專業的網友留言，「大量進貨後的成本低到你會嚇一跳」、「我親友他賣一鍋150，料錢他抓30左右」、「通常總成本大概是售價的一半」、「食材成本大概都在三成左右，剩下的是其他開銷」、「跟售價相比，那成本高達6成」、「問完怕你以後都不敢吃」、「大量進食材好一點40，我一鍋只賣90而已，還配飲料免錢」、「這食材成本五十都沒有」。

但也有網友認為不該只糾結在食材成本上，「你自己備料煮一次連瓦斯都要錢就知道」、「利潤再高也沒屁用，畢竟店租更高」、「員工成本比食材高多了，小店根本請不起人」、「人事成本跟店租一定要算好」、「最昂貴的成本只有一個，租金」，眾說紛紜。


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