夏日甜品——红豆牛奶西米露

夏日必备的冰凉甜品~ 很多人都很喜欢红豆的味道，吃起来总是会莫名地有种幸福的感觉，像这样的滋润清凉甜品，可以让人在美丽的夏日午后，拥有一段轻松畅快的休闲时光～

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
红豆适量	牛奶1瓶
西米适量
辅料
冰糖适量	红糖适量

夏日甜品——红豆牛奶西米露的做法步骤

                               
登錄/註冊後可看大圖

1. 准备好材料。

                               
登錄/註冊後可看大圖

2. 红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。

                               
登錄/註冊後可看大圖

3. 水烧开，将西米到入锅中，小火煮。

                               
登錄/註冊後可看大圖

4. 煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色的时候，关火焖5分钟。

                               
登錄/註冊後可看大圖

5. 5分钟后的西米已经完全透明了，将西米捞出，用冷开水冲洗干净，沥干水份，西米的颗粒状就比较明显了。

                               
登錄/註冊後可看大圖

6. 沥干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，搅拌均匀，冷藏30分钟。（喜欢像外面甜品店的那甜度可以事先在牛奶里加冰糖煮下，或者用甜牛奶）

                               
登錄/註冊後可看大圖

7. 红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，关火将红豆捞起沥水。

                               
登錄/註冊後可看大圖

8. 将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。

很喜歡西米質感 一定很好吃！謝謝