鬍鬚張為何老是漲價還屹立不搖？

加好友 · 發表於 2017-10-3 20:44

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前兩天很多人罵得很開心，因為鬍鬚張滷肉飯又～要～漲價惹，現在最小碗的滷肉飯一碗要39元，引來大批網友不爽，覺得他到底憑什麼又漲價，結果引發了熱烈的討論。

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2017-10-3 20:33 上傳

很多網友真的看不下去，為什麼這家店可以起價就比別人貴、還三不五時又宣布漲價，而且居然還沒有倒？甚至有人還開始站起南北滷肉飯惹…這樣一個森77的感覺。
「吃一次之後覺得沒什麼，它漲的太誇張又貴死人」
「已拒吃多年，應該改名為鬍鬚漲」
「比它好吃的滷肉飯太多了…」
「住南部真幸福，有好多肉燥飯可以吃」
「我去北部有吃過一次！但還是覺得南部的比較好吃@@」
「我家巷口小吃攤25元屌打粹魯」
「鬍鬚張就是專門，貢盤吶」
「不要吃就好了啊，看他還敢這麼囂張一直漲」

好啦看得出來很多人很不爽，但也有很多網友表示，不懂一堆人在崩潰什麼，其實想想根本就很合理。

嗯？是為什麼這麼多人覺得其實他漲價也沒有不合理？

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2017-10-3 20:33 上傳

比他貴的也不少，為何提到鬍鬚張就崩潰？
「還好…台南有一家很有名的香菇肉飯，一碗40還不開發票」
「西門國賓鹹粥的滷肉飯50元又難吃才該報吧」
「真的不要再說 1碗39的滷肉飯很貴了，你們一定沒有吃過一蘭的白飯」
「好幾年前去吃台南度小月，一碗小小碗就40囉，鬍鬚張開在北部，度小月可是開在台南欸」

人家衛生跟品質都跟一般路邊滷肉飯差太多惹～
「鬍鬚張比很多小吃店衛生，50元我也接受」
「鬍鬚張從來就不是在賣你的啊，你到底在替有錢人+觀光客擔心什麼？讓高端市場的消費者一品台灣小吃極致的定位，不用在你家我家巷口賭猜一家家的地雷股，我去過那麼多次鬍鬚張，裡頭的大宗：日本人、公司老闆下班後的聚餐、小康家庭，絕對沒有三教九流、阿煞布魯那種客人」
「自己去寧夏夜市旁的鬍鬚張看看裡頭觀光客有多少」

在台北開連鎖店，這個售價根本沒有比較貴好嗎…
「台北一般店小魯25-30吧，鬍鬚張39也不算很貴」
「台北一般外面巷口滷肉飯也要30了」
「台北市不是小碗都要35了嗎？」
「台北隨便一間路邊攤都35起跳啊」
「台北6菜1雞腿附1湯，白飯還淋滷肉，90 元，用餐環境+服務+標榜的食安，個人覺得CP值滿高的」

有給員工相對高的待遇，加上店面開銷，漲價也沒什麼。
「不貴阿，不能跟路邊攤髒髒的15元比阿」
「人家會給員工相對高的月薪，反觀大家說的我家巷口？」
「39明明還好，有店面耶，一堆路邊攤30的」

這樣看起來，其實鬍鬚張還是有固定客群的啊？好像罵的都是一些不吃的人，真的覺得OK的人也還是會繼續吃嘛～

轉載:「Oops！新鮮事」

一碗滷肉飯39是還能接受，反觀是他的湯品，最便宜的玉米濃湯60元，最貴賣到90元，一盅湯的價格都等同於一個雞腿便當的價格，實在是喝不下去內記得有一次看到鬍鬚張新開幕，滷肉飯吃到飽，我朋友還去吃了6碗，現在開幕應該也不會再出現這種好康了吧?

加好友 · 發表於 2017-10-4 00:43

原本就是很貴的滷肉飯還漲價了

吃的機會就更少了

加好友 · 發表於 2017-10-4 04:31

由手機網頁發佈

以他開的點和員工薪水，一碗飯就不能跟路邊攤販的價錢比了，畢竟攤販幾乎是支持一個家庭，但鬍鬚張要顧的是一堆家庭加上各種成本，譬如冷氣。

加好友 · 發表於 2017-10-4 05:32

嘴巴通常有兩個用途,一個是抗議,另一個是吃

高級餐廳常常客滿,訂不到位

平價喊漲會被圍剿

東抵制來西抵制,最後通通漲

方便是要付出代價的,越不方便越便宜

屋主房東是最大獲利群,也是物價飆漲元凶

加好友 · 發表於 2017-10-4 14:23

人其實是健忘的，剛開始漲價的時候，大家都在罵，都說要抵制，過了一個禮拜最多一個月就又去吃了，一次兩次就這樣漲上來的價錢也就習慣了。

店家：之前因為原物料上漲成本因此而增加，所以我們不得不漲價。
顧客：現在國際油價下跌，原物料價錢也降下來了，怎麼不回復原來的價錢。
店家：因為......我們都回不去了。

加好友 · 發表於 2017-10-4 14:37

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加好友 · 發表於 2017-10-4 15:19

沒人逼你去吃不想吃東西，心有不甘就別去吃嘍，這是願打願挨的交易。

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加好友 · 發表於 2017-10-4 15:55

由手機網頁發佈

WUMAN867 發表於 2017-10-4 05:32
嘴巴通常有兩個用途,一個是抗議,另一個是吃

高級餐廳常常客滿,訂不到位

還有吸含吹舔扣，啊啊，沒扣，沒扣

加好友 · 發表於 2017-10-4 16:45

百貨公司餐廳和美食街.不也天天客滿

加好友 · 發表於 2017-10-4 18:26

本帖最後由 z0919294238 於 2017-10-4 18:38 編輯

我覺得鬍鬚張只是醬汁好而已，沒那些醬汁那些食物根本難吃(本人打工經歷
而且現在又要多一個牛肉湯，不知又要賣幾百來坑人
至於食物沒變價錢一直變貴，我想也是那幾句。什麼我們產品品質優良、有經過XX認證等一堆[官方]話
還有那個待遇阿其實很爛，PT跟正職待遇差超多，什麼幾節禮金那些都是禮卷，而且還是鬍鬚張禮卷

[轉載] 鬍鬚張為何老是漲價還屹立不搖？

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