香料明蝦

材料：大明蝦2隻、新鮮羅勒碎適量
  調味料：小龍蝦醬罐頭1罐

  1 開背
  蝦子洗淨去頭鬚、腳，再用剪刀剪開蝦背備用。

  2 去沙
  撐開蝦背，去除泥腸備用。

  3 加醬
  蝦背抹小龍蝦醬，放入電鍋蒸熟後盛盤，淋上炊蒸時的湯汁，灑羅勒碎即可。