爆漿可樂餅

食材
南瓜 半顆 玉米粒 1杯 起司 適量 糯米粉(麵粉可) 適量 蛋 1顆 麵粉 適量 麵包粉 適量 鹽 少許 黑胡椒粉 少許  

作法
1
南瓜蒸熟趁熱壓成泥，加入少許糯米粉、甜玉米粒、鹽、黑胡椒調味後混合均勻。
2
取一小部分包入一塊起司搓成圓
3
裹一層麵粉、再裹上一層蛋液、最後裹上麵包粉。
4
入170度油鍋中炸至金黃
5
做圓形或做成扁形都可以，最後淋一點番茄醬。
6
麵包粉也可以改成杏仁片