蒜頭鳳爪雞湯

簡介
鳳爪（雞腳）廣東文化中常用「鳳」來代替「雞」一字。鳳爪含豐富的膠質, 對老人來說預防骨質疏鬆及骨折, 對女生來說多吃含有膠質的食材, 能增加皮膚彈性，減少皺紋，還有豐胸效果喔。(｡◠‿◠｡)

  食材
雞腿 1隻 鳳爪（雞爪） 數隻 燉料
蒜頭 適量 老薑 適量

調味料
米酒 少許 鹽 適量  

作法
1
雞腿洗淨，切塊，滾水川燙雞腿和鳳爪，至顏色變白無血水(約5分熟)，撈起，用清水略微沖洗除去血水浮沫，備用。
2
大蒜剝去外皮，老薑切片，備用。
3
內鍋中放入，雞肉燉料蒜頭、老薑，加水高過食材，加入調味料米酒及鹽，放進【電鍋】中，外鍋兩杯水燉煮，按下開關，等待開關跳起，即可享用。


小撇步※加麵線、加高麗菜，搖身一變成隔天的中餐。