禪缽法寶

所需材料：

甜豆 ... 30公克  
香菇 ... 50公克  
草菇 ... 50公克  
筍 ... 50公克  
白果 ... 50公克  
白木耳 ... 50公克  
胡蘿蔔 ... 30公克  
百合 ... 20公克  
南瓜 ... 1個
調味料  高湯 ... 1杯  鹽 ... 1/2小匙  味素 ... 1/4小匙  太白粉水 ... 1小匙  香油 ... 1/2小匙
  


作法步驟：
1.將南瓜內部挖空，做成南瓜盅，表面個「禪」字；其他材料切小塊，全部滾水過燙一下，撈起備用。
2.熱鍋，除南瓜盅外，倒入全部材料及調料燜煮，使入味。
3.最後用太白粉水淋下，收乾湯汁，淋上香油，起鍋，倒入南瓜盅內即可。