吻仔魚拌拌蛋

食材
材料
雞蛋 3個 吻仔魚 1小碗 蔥 2根 調味
米酒 1小匙 味霖 1大匙 水 2大匙 鮮味炒手 1小匙  

作法
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1.準備好所需材料
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2.將所有材料和所有調味充分拌勻
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3.熱鍋後放入油2大匙ˊ然後將拌勻的蛋液倒入
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4.過程只要用中小火ˊ然後以長筷子劃圈圈ˊ 約8~9分熟即可熄火盛盤ˊ餘熱讓蛋熟度剛剛好哦~
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滑嫩鮮甜也不乾澀ˊ口感非常棒ˊ 我直接舀來拌飯好好吃ˊ 連我家兔妹都喜歡耶~~ 因為蛋液裡加了水ˊ雖然沒有直接炒來的香ˊ 但更水潤ˊ即使放涼了依然不影響口感ˊ 感覺較清爽ˊ配個白粥也很讚哦