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[美味食譜] 鮮味泡菜鍋

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2016-5-12 07:42

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簡介
鮮味湯鍋自己來~湯頭清爽鮮甜,只要水滾加料~就能享受豐富的美味~有種幸福感喔!

  食材
白蝦 6尾 豬肉片 100克 豆腐 6小塊 香菇 5朵 秀珍菇 200克 蔥 1支 泡菜 200克 白芝麻 少許 青江菜 適量 「湯底」泡菜湯汁 適量 「湯底」水 600㏄ 「湯底」雞粉 少許  

作法
1
白蝦洗淨;清江菜、蔥洗淨切段備用。
2
香菇洗淨切對半、秀珍菇洗淨;豆腐切成適口大小。
3
起油鍋爆香蔥段,加入泡菜炒香,盛起。
4
將湯底放入鍋中調勻,加入做法(3)料,煮滾後依序加所有食材煮熟,起鍋前灑些白芝麻即可。
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小撇步可以適當加些雞高湯;喜愛吃冬粉,記得冬粉泡水軟化後再下鍋煮。食材、調味可依個人喜好調整。




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ne0629 + 1 + 1 非常讃

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