黃瓜蒜泥肉片

食材
火鍋豬肉片 100克 小黃瓜 1條 薑 少許 辣椒 1條 「淋醬」醬油膏 4大匙 「淋醬」冷開水 2大匙 「淋醬」香油 少許 「淋醬」蒜碎 1大匙  


作法
1
小黃瓜洗淨切薄片，辣椒去籽切小片。蒜頭去皮切碎，薑切絲。
2
將肉片至於盤中，鋪上薑絲大火蒸熟。
3
將淋醬調味拌勻，取出豬肉片加入小黃瓜拌勻成盤，淋上蒜醬汁，灑上辣椒片即可。
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小撇步也可以使用電鍋蒸肉。