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[美味食譜] 杏仁酒香梳乎里

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2016-5-10 08:23

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預備:

1.焗杯5個,掃上橄欖油,灑糖
2.麵粉、栗粉篩好
3.預熱焗爐180度


材料:

牛奶 90毫升
鮮忌簾 30毫升
杏仁酒 30毫升
糖 56g
麵粉 15g
粟粉 15g
蛋黃 3隻
蛋白 3隻
雲呢拿香油 數滴
糖粉 適量


焗杯塗料:

橄欖油 10毫升
糖 10g


做法:

1.蛋黃加入糖30g,用打蛋器打至軟滑
2.拌入牛奶及鮮忌簾,輕輕拌入雲呢拿香油及杏仁酒
3.於另一不沾油脂大碗中,蛋白加入糖26g,打至鬆發,加入蛋黃醬中
4.輕輕拌入己篩粉類
5.麵糊注入焗杯內八分滿
6.以180度焗20至25分鐘,取出灑上糖粉,趁熱進食。



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