鮮百合露筍炒石斑肉

材料:        
鮮百合2兩.蘆筍6兩.石斑肉8片.紅蘿蔔片少許.蒜茸少許.草菇少許

醃料/調味:        
鹽.薑.蒜末.太白粉 獻汁:        

製法:        
1./先將滾水中加入一點糖與鹽，然後將蘆筍及百合川燙
2./將石斑肉片用太白粉.鹽先醃著，然後放入油鍋中熱油
3./將紅蘿蔔.草菇.薑.蒜末.太白粉.川燙好的蘆筍.百合及過油好的
   石斑肉一起下入鍋中混炒，即可完成