麻油肉片湯

食材
腰內肉 適量 薑片 5~6片 枸杞子 適量 調味料
麻油 3大匙 香油 1大匙 米酒 3大匙  


作法
1
先準備好所需材料
2
內放入麻油及香油ˊ用小火慢慢煸香薑片ˊ至薑片呈金黃"恰恰"狀態
3
放入腰內肉ˊ用中小火炒至8分熟
4
嗆入米酒ˊ加入酌量的水....煮至沸騰
5
最後放入枸杞子略為拌勻即可
6
我是用半炒煮的方式ˊ讓它可以拿來拌飯 所以水的份量並不多........這不算是一道湯 如果希望是湯的感覺再自己酌量增加水量哦~